Паста с лисичками
Posted On 19 ноября, 2021
Летом мы все любим ходить за грибами, и вернувшись домой, обычно уже хочется есть. Улов лисичек всегда позволит быстро утолить голод в этом легком и вкусном рецепте пасты.
Паста
Горячее блюдо
Блюда из грибов
Время на кухне
20 мин
Общее время
25 мин
Порций
2-3
Ингредиенты
- 500г свежих лисичек
- 1 луковица
- соль
- черный перец
- молоко
- 2 ст ложки муки
- 20 г сливочного масла
- 2 ст ложки оливкового масла
Шаги рецепта
- Хорошо промываем лисички.
- Средне мелко нарезаем лисички
- Ставим сковородку на плиту, добавляем немного масла, закидываем лисички и жарим минут 10.
- Тем временем нарезаем лук четверть кольцами.
- И на исходе 10 минут закидываем лук к грибам, перемешиваем и жарим еще 10 минут.
- И пока наши лисички жаряться займемся соусом. В сковороде растопим 20 грамм сливочного масла.
- Засыпем 2 столовые ложки муки в растопленное масло.
- И сразу зальем молоком.
- Тщательно перемешиваем и продолжаем готовить соус около 3 минут, продолжая помешивать, пока не получим консистенцию, как на фото. Добавим немного соли и перца.
- Между делом ставим воду для макарон, и когда она закипит, засыпаем макароны. Готовим их согласно времени на упаковке.
- За минуту до готовности макароны добавим немного оливкого масла, чтобы они не слипались.
- Сольем воду с макарон через дуршлаг.
- И добавим макароны к нашим грибам с луком.
- Сверху нальем соус и перемешаем все тщательно. Блюдо готов к серверовке.
Паста с лисичками — вкусно и быстро! Свежие лисички, всегда такие ароматные и незабываемые на вкус, так великолепно дополняют пасту с соусом бешамель. Так же можно дополнить пасту свежей зеленью, например шпинатом.
